Vicente Pérez, director ejecutivo de la Confederación de Asociaciones de Productores Agropecuarios de Venezuela (Fedeagro) considera que para este año 2023 tal vez la producción de café se ubique en unos 600.000 quintales, lo cual refleja una mejoría.
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Aseguró que hubo un año donde solamente producían 380.000 quintales. “Ahora se refleja una mejoría en el cultivo y para este año podría ubicarse en unos 600.000 quintales”
Explicó que, a pesar de la poca rentabilidad, el cultivo se mantiene “años atrás los productores recogían el café completamente maduro, lo cual generaba un mayor gasto. Ahora como hay poca rentabilidad los productores esperan que se madure una mitad mientras que la otra es pintón o verde y luego recogen todo”.
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Cuando recogen el café, se mezclan “uno con buen sabor y otro con mal sabor, esto es lo que genera que perdamos la calidad” indicó.
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Asimismo, recordó que en Venezuela «ya no tenemos un 80% de café de calidad (…) el que vemos en las redes no llega al 5% de toda la producción nacional».
Fuente: Minuta Agropecuaria.
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