La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) señaló que la silenciosa amenaza global de la resistencia a los antimicrobianos (RAM) tiene un gran impacto en el sector agroalimentario. Qu Dongyu, director de la institución, explicó:
Los impactos de la resistencia a los antimicrobianos pueden provocar «pérdidas económicas, disminución de la producción ganadera, pobreza, hambre y desnutrición, en particular en los países de ingresos bajos y medianos».
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La FAO aseguró que las bacterias, los hongos y otros microbios pueden, y lo hacen, cuando se exponen repetidamente a antibióticos y otros antimicrobianos, volverse resistentes a los tratamientos destinados a matarlos o suprimirlos, haciendo que los medicamentos sean ineficaces y generando el espectro de “superbacterias” incontrolables.
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Alrededor de 700.000 muertes humanas cada año están relacionadas con la resistencia a los antimicrobianos y el número puede elevarse a 10 millones para 2050 si no se toman medidas para mitigar los riesgos. Finalmente, el Director General, señaló:
“La disponibilidad de medicamentos eficaces que salvan vidas es esencial en la producción animal y agrícola. El control eficaz de la resistencia a los antimicrobianos es una responsabilidad compartida de los productores, consumidores, inversores y responsables políticos de los sistemas agroalimentarios mediante buenos ejemplos y mejores prácticas”.
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