El Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM), estimó este lunes unos 30 millones de bolívares (lo equivalente a 42,76 dólares) para la producción de unas 50 hallacas, el plato típico del país caribeño que se consume en la temporada decembrina.
Así lo señalaron en una publicación en Twitter, donde proyectaron 29.930.000 millones para esa cantidad. Por unidad, indica el Cendas, se estiman 598.600 bolívares. La hallaca, tradicionalmente, se elabora con 18 productos básicos.
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Las estimaciones del Cendas-FVM responden al mes de noviembre, tasando el dólar a 700 mil bolívares.
El hecho es que al menos seis componentes de la tradicional hallaca, como lo son la carne, el pollo, la cebolla, el pimentón, el ají dulce y el ajo; tuvieron un incremento de más de mil por ciento en apenas un año.
En comparación interanual, el coste de producción de 50 hallacas en 2020 tiene un incremento de 1.529,34% respecto al año anterior. Por unidad, el año pasado costó 561.861 bolívares hacerla.
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Cabe recordar que de acuerdo al gobierno venezolano, el sueldo mínimo del venezolano es de apenas 800 mil bolívares, aunque ya se ha reportado un incremento salarial de 1.200.000 bolívares.
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