El presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes (Canares), Iván Puerta, aseguró que en tres meses entre 55 y 65 restaurantes esperan abrir sus puertas en Caracas, con una capacidad para 80 comensales.
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«Levantamos una data sobre cuántos restaurantes van abrir desde aquí a tres meses, la cifra es de 55 y 65 restaurantes en Caracas de más de 80 comensales. Son sitios que tienen una infraestructura importante. Al final empieza esta competitividad que cada quien quiere ofrecer lo mejor», dijo.
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Sin embargo, la escasez del combustible, la dificultad de adquirir los rubros del interior, el relleno sanitario y los impuestos, inciden en el costo de los platillos que consumirán los ciudadanos.
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«Los alimentos han subido en lo que va de año en 42 %. Por eso es que se ven esos costos; después si miras a otro lado, está lo del impuesto municipal», expresó.
En cuanto a los negocios que han cerrado sus puertas en Caracas, se debe a ciertos inconvenientes con la operatividad, por lo cual pidió a la gente evaluar la información real.
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