20 dólares es lo que ameritó esta semana una familia venezolana de cuatro personas para poder acceder a los principales rubros alimenticios, incluidos dentro de la canasta de supervivencia, un indicador del Observatorio Venezolano de Finanzas.
El economista y político Ángel Alvarado, miembro de la organización, se encarga de medir semanalmente los costos de los productos más básicos, como sardinas, caraotas, harinas, pasta, arroz y otros pocos rubros.
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De acuerdo con el índice, para la semana 31, una familia de 4 miembros necesitó Bs 79.337.500 o $ 19,59 semanal para cubrir la carga calórica de supervivencia, equivalente al 60% de sus necesidades alimenticias.
Entre todos los rubros que comprenden a la canasta, la bebida láctea es la más costosa. Cuesta 16 millones de bolívares, o poco más de 4 dólares.
Las caraotas, un plato típico en el país, cuestan 9 millones de bolívares por kilo, o poco más de dos dólares; mientras que las sardinas costaron 2 millones 300 mil bolívares;
El precio de las caraotas es de 9.000.000 bolívares – más de 2 dólares- y las sardinas en lata 2.300 bolívares, unos 54 centavos.
El estudio dice que, con 2 harinas de maíz blanco, 2 kilos de caraotas, aceite, dos pastas, medio kilo de azúcar, 3 sardinas, 1.5 kg de arroz, leche y sal comen 4 personas una semana; mas no es una alimentación balanceada: no incluye carne, ni pollo, frutas u hortalizas.
De acuerdo con la Encuesta Nacional Sobre Condiciones de Vida, de la Universidad Católica Andrés Bello (UCAB), ocho de cada 10 venezolanos dijeron no haber comido lo suficiente “por falta de recursos o escasez”.
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