La producción de café en Venezuela ha caído considerablemente en Venezuela. Se habla de casi un 80%, de acuerdo al director ejecutivo de la Confederación de Asociaciones de Productores Agropecuarios de Venezuela (Fedeagro), Pedro Vicente Pérez.
“Hoy en día el 70% de la calidad de las cosechas de café se ha perdido”, apuntó Pérez, para agregar que la caída se debe a un problema de rentabilidad de los productores.
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“Estos han ido abandonando poco a poco sus fincas o han disminuido sus raíces de plantación”, manifestó, entrevistado en Fedecámaras Radio.
El gremialista reveló que la producción nacional está en 20%, la cifra más baja en 20 años, según la organización.
Pérez comentó que en Venezuela se ha rebajado el manejo agronómico y otras labores para mantener la calidad.
“Nuestra calidad era superior inclusive a la colombiana, pero ya no acompañamos nuestra producción con campañas de promoción, inversión, innovación, entre otras cosas, hemos perdido labores”, puntualizó.
Pérez dijo que para recuperar la calidad del café, es necesario realizar un programa de cultura a largo plazo, “en el que las cosechas, producción y demás procesos se hagan de la manera correcta para no perder la estructura compleja del grano de café”.
Según Fedeagro, en el país se producían no menos de cinco tipos de calidad de café, y ahora, lamentan, solo hay dos tipos “y la calidad ha mermado”.
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