La Organización Internacional del Azúcar (ISO, por sus siglas en Inglés), estimó un déficit global del endulzante de al menos 3,5 millones de toneladas en el ciclo 2020-2021, junto a grandes recortes en la producción.

El organismo había proyectado antes un déficit de 724.000 toneladas para esta temporada, pero ahora, en su actualización trimestral, el ISO pronosticó que la producción mundial de azúcar en 2020-2021 (octubre-septiembre) será de 171,1 millones de toneladas, por debajo de la anterior, de 173,5 millones.

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El consumo en 2020-2021 está estimado en 174,6 millones de toneladas, por sobre la previsión anterior de 174,2 millones y 2,9% más que el año pasado.

El ISO proyectó también un superávit global de 1,9 millones de toneladas en 2019-2020, tras haber estimado un déficit marginal de al menos 136.000 toneladas.

Esta actualización se da por una revisión al alza de la producción del edulcorante brasileño en 2019-2020, a 39,8 millones toneladas desde las 37,4 millones.

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El ISO comenta que la cosecha brasileña este año avanzó más rápido de lo que se esperaba, lo que generó más producción de azúcar en 2019-2020, la cual cerró el pasado 30 de septiembre.

Con información de Reuters.