El presidente de la Federación Venezolana de Industriales de la Panificación y Afines (Fevipan), Tomás Ramos López, dijo este miércoles que en ese país se están consumiendo apenas 32 mil toneladas de harina de trigo por la baja en el consumo derivada de la pandemia “que ha golpeado muy fuerte a la industria nacional”.
Durante una entrevista en Unión Radio, el gremialista señaló que por la pérdida del poder adquisitivo en Venezuela por la hiperinflación, el consumo de pan ha caído entre 60 y 70%.
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Resaltó que por la crisis, muchas personas se han puesto a hacer pan artesanal en sus hogares, lo que también ha afectado al sector.
“Éramos 8 mil 623 cuatro años atrás y representábamos 40 % de la distribución de alimentos en el país”, alertó.
Indicó que la falta de diésel, igualmente, atenta contra la movilidad de los trabajadores y distribuidores de insumos, por lo que, afirma, “es momento de buscar soluciones”.
“Si no lo hacemos en conjunto evidentemente va a ser mucho más difícil”, alertó.
Y finalizó advirtiendo que muchas panaderías están al borde de un cierre técnico.
“Hoy día técnicamente las panaderías están empezando a paralizarse porque no tienen gasoil (…) sobre todo en el interior”, comentó.
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